ふるさとチョイス 週間トマトランキング1位
─ 2022年6月 ─
ふるさとチョイス
週間トマトランキング1位
─ 2022年6月 ─
土も水もいらない。
霧で研ぎ澄まされた、
濃密な一粒。
そんな問いから生まれたのが、この「霧のトマト」です。
必要なのは、植物の力を最大限に引き出す「霧」だけ。
スプレーノズルメーカー「霧のいけうち」が提案する、環境にも人にも優しい、新しい美味しさの形。
次世代のトマトを、ぜひ体験してください。
独自製法
独自の栽培方法
濃厚食味
濃厚な味と香り
一粒選別
一粒ずつ大切に
あなたは
どれにする？
霧のトマト < 夏味 >
夏らしい、さっぱりとした酸味。みずみずしく爽やかな味わいで、暑い季節にも食べやすい一粒。
霧のトマト
甘さと濃厚な風味のバランスがよく、そのままでも、調理してもおいしい。定番の霧のトマト。
霧のトマト Premium
糖度・色・大きさ・形まで見極めた、特別なグレード。贈りものにもふさわしい、上質な一粒。
霧のGABAトマト
GABA含有量が豊富な霧のトマト。おいしさはそのままに、毎日の健康習慣にも寄り添います。
異なる場合がございます。
なぜ「希少」なのか。
霧のトマトは、根に微細な霧を届けるめずらしい栽培方法で育ちます。水分や栄養を繊細にコントロールしながら、水を少なめに与えることで甘みや旨みをぎゅっと蓄えます。そのぶん一株あたりの収穫量は少なく、大量生産には向きません。
糖度・大きさ・色の3つの基準をすべてクリアしたトマトだけが「霧のトマト」としてお手元に届きます。だから、見つけたときが買い時。
なぜ「希少」なのか。
霧のトマトは、根に微細な霧を届けるめずらしい栽培方法で育ちます。水分や栄養を繊細にコントロールしながら、水を少なめに与えることで甘みや旨みをぎゅっと蓄えます。そのぶん一株あたりの収穫量は少なく、大量生産には向きません。
糖度・大きさ・色の3つの基準をすべてクリアしたトマトだけが「霧のトマト」としてお手元に届きます。だから、見つけたときが買い時。
山と川と霧に抱かれた、
西脇市の農場から
兵庫県西脇市は、日本の地理的中心点「日本のへそ」として知られる、山と川と自然に恵まれたまち。朝の冷え込みと昼間の温度差が、トマトを甘く育てる土地です。
糖度だけでなく、酸味・濃さ・食味においてバランスが取れた、希少で奥深い味わいをぜひご賞味ください。
なぜおいしい？
霧のトマト
まるで仙人？
霧を吸う根っこ。
霧のトマトの栽培箱の中には、土も、水が溜まる場所もありません。根っこがむき出しのまま、養分を含んだ超微細な霧だけが漂っています。
栄養を少しでも多く吸い取ろうと、根は「根毛」と呼ばれる非常に細かい毛を発達させます。水ストレスをかけることで、トマト自身が糖分や旨みを凝縮させていくのです。
> ドライフォグ噴霧水耕システム IKEUCHIPonics®
霧の「レシピ」で
おいしさ引き出す。
養分を含んだ霧は、特別なノズルから発生させます。霧の出し方（いつ・どれくらい・どんな成分で）は自由自在に調整できます。いわば、肥料と水やりのパターンが無数に設計できるのです。
単に糖度だけが高い水っぽいトマトではなく、酸味・濃さ・食味が三位一体になったトマトを育てるのが、この「霧のレシピ」のちからです。
365日。トマトが
いちばん気持ちいい環境。
夏の過酷な暑さはトマトにとっても深刻なダメージです。温室全体にも「濡れない霧」を噴霧し、気化熱で温度を下げます。夏は冷やし、乾燥する時期には湿度を保ちます。
霧のトマトは、1年を通じて常にトマトのことだけを考えた環境の中で育っています。これが、季節を問わず安定した美味しさをお届けできる理由です。
> ハウス向けドライフォグ冷房システム CoolPescon®
なぜおいしい？
霧のトマト
まるで仙人？
霧を吸う根っこ。
霧のトマトの栽培箱の中には、土も、水が溜まる場所もありません。根っこがむき出しのまま、養分を含んだ超微細な霧だけが漂っています。
栄養を少しでも多く吸い取ろうと、根は「根毛」と呼ばれる非常に細かい毛を発達させます。水ストレスをかけることで、トマト自身が糖分や旨みを凝縮させていくのです。
霧の「レシピ」で
おいしさ引き出す。
養分を含んだ霧は、特別なノズルから発生させます。霧の出し方（いつ・どれくらい・どんな成分で）は自由自在に調整できます。いわば、肥料と水やりのパターンが無数に設計できるのです。
単に糖度だけが高い水っぽいトマトではなく、酸味・濃さ・食味が三位一体になったトマトを育てるのが、この「霧のレシピ」のちからです。
365日。トマトが
おいしくなる環境。
夏の過酷な暑さはトマトにとっても深刻なダメージです。温室全体にも「濡れない霧」を噴霧し、気化熱で温度を下げます。夏は冷やし、乾燥する時期には湿度を保ちます。
霧のトマトは、1年を通じて常にトマトのことだけを考えた環境の中で育っています。これが、季節を問わず安定した美味しさをお届けできる理由です。
あなたは
どれにする？
霧のトマト < 夏味 >
夏らしい、さっぱりとした酸味。みずみずしく爽やかな味わいで、暑い季節にも食べやすい一粒。
霧のトマト
甘さと濃厚な風味のバランスがよく、そのままでも、調理してもおいしい。定番の霧のトマト。
霧のトマト Premium
糖度・色・大きさ・形まで見極めた、特別なグレード。贈りものにもふさわしい、上質な一粒。
霧のGABAトマト
GABA含有量が豊富な霧のトマト。おいしさはそのままに、毎日の健康習慣にも寄り添います。
異なる場合がございます。
FUNCTIONAL FOOD
おいしいトマトで、
血圧ケアも。
「霧のGABAトマト」は、食味に優れた中玉トマト品種「フルティカ」を、ドライフォグ噴霧水耕システム「IKEUCHIPonics®（イケウチポニックス）」で栽培し、機能性成分「GABA」の含有量を高めたトマトです。
本製品は、高めの血圧を下げる効果が報告されているGABAを含む「霧のGABA（ギャバ）トマト」として、機能性表示食品の届出が消費者庁に受理されています。
「IKEUCHIPonics®」は、微細な霧で根域を満たし、緻密なストレス管理によって作物の機能性成分を高めることが可能な栽培システムです。
消費者庁届出番号：
G1420 消費者庁届出情報詳細はこちら
機能性関与成分：
GABA 6.15mg
機能性表示：
「霧のGABAトマト」にはGABAが含まれています。GABAを12.3㎎/日摂取すると、血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。本品を可食部27g（1～2個）食べると、機能性が報告されている1日当たりのGABAの量の50％を摂取できます。
一日摂取目安量：
1日1～2個（可食部27g）を目安にお召し上がりください。機能性が報告されている1日当たりのGABAの量の50％を摂取できます。
届出表示：
食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
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摂取上の注意：多量に摂取することにより疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。降圧剤等を服用している方は医師、薬剤師にご相談ください。
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保存方法：冷暗所にて保存してください。
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保存方法の注意：生鮮物につき、お早めにお召し上がりください。
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本品は、特定保健用食品と異なり、機能性及び安全性について国による評価を受けたものではありません。届け出られた科学的根拠等の情報は消費者庁のウェブサイトで確認できます。
-
医薬品と異なり、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。
-
疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に摂取について相談してください。
-
体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。
-
GABAの含有量が一定範囲に収まるよう栽培・出荷の管理を実施しています。しかし、本品は生鮮食品であるため気候等の影響により、表示値を下回る場合があります。
WHERE TO BUY
スーパーや直売所でも
販売しております。
道の駅やスーパーでも、店舗専用パッケージにて販売しております。
現在は主に兵庫県内の直売所や販売店を中心に、数量限定でお取り扱いいただいております。
お近くにお立ち寄りの際は、ぜひ店頭でチェックしてみてください。
> 販売店の一覧を見る
霧のトマトの
買い方
異なる場合がございます。
スーパーマーケット・
小売り店舗
主に兵庫県、および愛知県の一部スーパーマーケットにてお取り扱いしております。
| > 販売店の一覧を見る |
直売所のアンカーリンク
霧のいけうち
高嶋農場 直売場
兵庫県西脇市にある「霧のいけうち高嶋農場」にて、採れたての霧のトマトをお求めいただけます。
| 住所： | 兵庫県西脇市高嶋町97-2 |
| 電話： | 0795-23-2576 |
| 営業時間（平日）： | 10：00 ～ 15：00 |
| 営業時間（土曜）： | 10：00 ～ 12：00 |
| 定休日： | 日曜・祝日 |
| > Google マップで開く | |
農業の未来をひらく
霧の技術
MIDDLE EAST
砂漠でトマトを育てる
霧栽培の最大の強みは省水性。砂漠地帯でも省エネ・省力で安定生産できれば、農業人口の減少や食糧問題に貢献できます。
JAXA × IKEUCHI
宇宙でトマトを育てる
2018年、JAXA「宇宙探査イノベーションハブ」採択研究として共同取り組みを実施。(宇宙でトマト栽培/2:30～3:06)