เดิมทีไลน์ผลิตนี้ประสบปัญหาจากหัวฉีดน้ำรุ่นเดิมที่ใช้งานอยู่ ซึ่งเป็นแบรนด์นำเข้าจากญี่ปุ่น แม้จะเป็นอุปกรณ์มาตรฐานแต่กลับเริ่มสร้างอุปสรรคในการทำงานมากขึ้นเรื่อยๆ ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดคือขนาดละอองน้ำที่ใหญ่เกินไป ทำให้ขนมปังแฉะน้ำและชุ่มชื้นมากเกินพอดี แถมละอองน้ำยังกระจายตัวไม่สม่ำเสมอ ส่งผลให้การโรยงาดำในขั้นตอนถัดไปทำได้ไม่ทั่วถึงอย่างที่ควรจะเป็น

นอกจากเรื่องของคุณภาพแล้ว อีกหนึ่ง “Pain Point” คือค่าใช้จ่ายในการซ่อมบำรุงที่สูงลิ่ว เพราะอะไหล่เดิมมีราคาสูงถึงตัวละประมาณ 100,000 บาท แถมยังจัดหาได้ยาก ทำให้การบริหารจัดการงบประมาณเป็นเรื่องที่น่าปวดหัวไม่น้อย

เราได้นำเสนอทางเลือกใหม่ด้วย หัวฉีดรุ่น BIMV 11002 S303 ซึ่งมาพร้อมระบบกันหยดที่ช่วยควบคุมความแม่นยำได้ดีกว่าเดิม โดยเราเริ่มต้นด้วยการให้ทางลูกค้า ได้ทดสอบการใช้งานจริงเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เพื่อให้เห็นประสิทธิภาพที่เกิดขึ้นจริงในไลน์ผลิต

ผลปรากฏว่าทางทีมลูกต้า พึงพอใจกับผลลัพธ์เป็นอย่างมาก เพราะละอองน้ำจากหัวฉีดรุ่นใหม่นี้มีความละเอียดและสม่ำเสมอทั่วหน้าขนมปัง ทำให้ได้ความชื้นที่ “พอดี” ช่วยให้ขั้นตอนการโรยงาออกมาสวยงามและมีคุณภาพคงที่ในทุกๆ ชิ้น

สิ่งที่ทำให้ดีลนี้กลายเป็นความสำเร็จที่น่าจดจำที่สุด คือเรื่องของความคุ้มค่า หัวฉีด BIMV มีราคาเพียงประมาณ 8,000 บาทต่อตัว ซึ่งเมื่อเทียบกับของเดิมที่มีราคาหลักแสนแล้ว ถือว่าช่วยลดต้นทุนไปได้มหาศาล และที่พิเศษกว่านั้นคือการบำรุงรักษาที่ทำได้ง่ายขึ้น เพราะสามารถเลือกเปลี่ยนเฉพาะอะไหล่เล็กๆ ภายในได้ทันที ไม่ต้องสิ้นเปลืองซื้อใหม่ยกชุดเหมือนแต่ก่อน

จากความสำเร็จในโปรเจกต์นี้ ทำให้ลูกค้ามั่นใจในคุณภาพและเตรียมวางแผนขยายการใช้งานไปยังไลน์การผลิตอื่นๆ ต่อไป เพราะนี่คือบทพิสูจน์ว่า”ของที่มีประสิทธิภาพดีกว่า ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพงเสมอไป”