บริษัท The Mainichi Newspapers Shutoken Center Co., Ltd. ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ Tohnichi Printing หนึ่งในบริษัทผู้ให้บริการพิมพ์หนังสือพิมพ์รายใหญ่ที่สุดของโลก ได้ก้าวเข้าสู่ธุรกิจ การเพาะเห็ดหูหนู อย่างเป็นทางการ ท่ามกลางแนวโน้มการลดลงของยอดจำหน่ายหนังสือพิมพ์ โรงพิมพ์ทั่วทั้งอุตสาหกรรมกำลังเผชิญกับความท้าทายเดียวกัน นั่นคือ การใช้ประโยชน์จากอาคารสถานที่ เครื่องมือ และบุคลากรที่มีทักษะให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด ด้วยเหตุนี้ บริษัทจึงริเริ่มธุรกิจใหม่ โดยนำจุดแข็งด้าน สภาพแวดล้อมการผลิตที่สามารถควบคุมได้อย่างเหมาะสม มาประยุกต์ใช้กับธุรกิจในสาขาที่แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง นั่นคือ การเพาะเห็ดหูหนู

เห็ดหูหนูเป็นเห็ดที่รับประทานได้และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเอเชียมาอย่างยาวนาน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เห็ดหูหนูยังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั่วโลก ในฐานะอาหารจากพืชเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณวิตามินดีที่สูงเป็นพิเศษ

เพื่อเริ่มต้นโครงการนี้ ลูกค้าได้ก่อสร้างโรงเรือนเพาะปลูกในร่มขนาดเต็มรูปแบบ ที่ติดตั้งระบบควบคุมสภาพแวดล้อมไว้ภายในพื้นที่โรงพิมพ์เดิมที่มีอยู่

โดยทั่วไป การเพาะเห็ดหูหนูจำเป็นต้องควบคุม อุณหภูมิและความชื้นอย่างแม่นยำ รวมถึงการให้น้ำเป็นระยะวันละหลายครั้ง ลูกค้าจึงได้เข้ามาปรึกษาเราเพื่อหาโซลูชันที่สามารถช่วย ควบคุมความชื้นให้คงที่ พร้อมกระจายน้ำได้อย่างทั่วถึงในทุกชั้นของชั้นเพาะเห็ด

“พื้นที่เพาะเห็ดก่อนเริ่มดำเนินการ หัวฉีดเพิ่มความชื้นแบบหมอกละเอียด (ส่วนด้านหน้า)”

อีกหนึ่งเหตุผลที่พวกเขาติดต่อเรา คือประวัติผลงานอันยาวนานของเราในการจัดหาโครงสร้างระบบเพิ่มความชื้นให้กับโรงพิมพ์หนังสือพิมพ์ ซึ่งเป็นสถานที่ที่ต้องการการควบคุมความชื้นอย่างเข้มงวดเพื่อรักษาคุณภาพงานพิมพ์ ทำให้สภาพแวดล้อมเดิมนั้นมีความเหมาะสมอย่างยิ่งกับการนำมาใช้เพาะเลี้ยงเห็ด

(อ้างอิง: หนังสือพิมพ์ Mainichi Shimbun ฉบับภาษาอังกฤษ)
https://mainichi.jp/english/articles/20251003/p2a/00m/0op/018000c

(อ้างอิงภาษาญี่ปุ่น: PR TIMES)
埼玉県川口市の新聞印刷工場がきくらげ栽培に新規参入、本格栽培始まる【東日印刷グループ 毎日新聞首都圏センター】

ในขั้นแรก เราได้นำเสนอประสบการณ์และความเชี่ยวชาญของเรา ซึ่งครอบคลุมทั้งการใช้งานในโรงพิมพ์และห้องเพาะเห็ด โดยอ้างอิงจากความต้องการของลูกค้า เราจึงนำเสนอแนวทางดังต่อไปนี้

• หัวฉีดเพิ่มความชื้นละอองหมอกแห้ง (Dry Fog) รุ่น AKIMist “E”
  ด้วยการสร้างละอองที่ละเอียดเป็นพิเศษ หัวฉีดสเปรย์ทำความชื้นนี้จึงช่วยเพิ่มระดับความชื้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่ทำให้ผลผลิตหรืออุปกรณ์เปียกชื้น แม้จะสัมผัสโดนโดยตรงก็ตาม เมื่อนำไปทำงานร่วมกับระบบควบคุมสภาพแวดล้อม จะช่วยให้สามารถรักษาระดับความชื้นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะเลี้ยงเห็ดหูหนูได้อย่างเสถียรและเป็นอัตโนมัติ
• หัวฉีดสเปรย์ทรง Full cone เต็มวงมุมกว้าง รุ่น BBXP Series
  ด้วยมุมสเปรย์ที่กว้างถึง 120 องศา และการกระจายตัวของสเปรย์ที่สม่ำเสมอ หัวฉีดรุ่นนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรดน้ำตามช่วงเวลา โดยมอบความชื้นที่ทั่วถึงตลอดแปลงเพาะเห็ด

ซ้าย: หัวฉีดเพิ่มความชื้นละอองหมอกละเอียด AKIMist “E” ขวา: หัวฉีดสเปรย์ทรง Full cone เต็มวงมุมกว้าง รุ่น BBXP Series

นอกจากนี้ เรายังได้ออกแบบการจัดวางตำแหน่ง เพื่อรับประกันความชื้นที่สม่ำเสมอทั่วทั้งห้อง และการรดน้ำที่ทั่วถึงในทุกๆ ชั้นเพาะปลูก

ระบบละอองละเอียด ช่วยให้โรงเรือนสามารถเพิ่มความชื้นได้อย่างรวดเร็ว และรักษาระดับความชื้นเป้าหมายได้โดยอัตโนมัติ สร้างสภาวะการเจริญเติบโตที่สมบูรณ์แบบที่สุดสำหรับเห็ดหูหนู

แม้ว่าละอองหมอกจะหนาแน่นจนเปลี่ยนสภาพอากาศให้กลายเป็นสีขาวภายในไม่กี่วินาที แต่หยดน้ำกลับมีความละเอียดมากจนพนักงานไม่รู้สึกเปียก สร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่สะดวกสบายและได้รับเสียงตอบรับที่ดีอย่างมากจากทีมงานเพาะเลี้ยง

หัวฉีดรุ่น BBXP ช่วยส่งมอบความชื้นที่สม่ำเสมอไปยังทุกชั้นเพาะปลูกตามช่วงเวลาที่กำหนด สนับสนุนการเติบโตที่เสถียรและเท่าเทียมกันทั่วทั้งโรงเรือน

“ระบบละอองละเอียดของ IKEUCHI นั้นยอดเยี่ยมที่สุดอย่างแท้จริงเพียงไม่กี่วินาทีทั่วทั้งพื้นที่ก็กลายเป็นสีขาว แต่ละอองหมอกกลับละเอียดมากจนเราไม่เปียกเลยในขณะทำงาน ต้องขอบคุณระบบนี้ที่ทำให้เห็ดหูหนูของเราเจริญเติบโตได้อย่างงดงาม”

ระบบละอองละเอียดของ IKEUCHI ยังคงทำหน้าที่สนับสนุนการเพาะเลี้ยงเห็ดหูหนูให้มีความสมบูรณ์แข็งแรง พร้อมทั้งช่วยรักษาสภาพแวดล้อมการทำงานที่สะดวกสบายและมีประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง

หัวฉีดเพิ่มความชื้นละอองหมอกแห้ง (Dry Fog) รุ่น AKIMist “E”

หัวฉีดสเปรย์ทรง Full cone เต็มวงมุมกว้าง รุ่น BBXP Series

Further Reading

• Article from our European team: Mushroom Cultivation and Humidity Control
  (opens in a new window – external site)
• Technical Report: Humidity Control for Mushroom Cultivation